Pasta z bobu do chleba

Na przykład zamiast masła

Składniki:

  • 0,5 kg bobu,
  • 1 cytryna,
  • 3 – 4 łyżki oleju,
  • 3 ząbki czosnku,
  • pół natki pietruszki,
  • sól, pieprz, mieloną kolendrę do smaku,
  • opcjonalnie można dodać np. avocado, papryczki chilli.

 

Bób gotujemy w osolonej wodzie. Obieramy ze skórki. Blendujemy. Dodajemy sok z cytryny, zmiażdżony czosnek, olej, pietruszkę i doprawiamy do smaku i dalej blendujemy. Jeśli wydaje się nam za gęste, dolewamy trochę wody! Przekładamy do miseczki i gotowe.

Smacznego!